家庭做豆腐皮的方法视频 四川盛隆新款专业豆腐皮机械设备
电话：176-8611-8510 联系人：乔欣
全自动豆腐皮机器生产流程：
首先，通过磨浆机把黄豆磨成浆，之后，通过锅炉或者大锅煮浆；接着，点脑；***后，倒进豆腐皮机里，机器自动打脑，自动泼包，自动折叠，压榨成型，自动解包剥皮***成型。机器操作技术简单易学，工厂配有免费的技术支持，随来随学，学会为止。
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新型全自动豆腐皮机操作要点：
1、点脑 由于浇制工艺不同，豆浆浓度控制在7.5-8°Be，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时，卤条约为赤小豆粒大小，随铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可停止点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。
2、蹲脑 点脑后蹲脑10-12分钟，然后开缸，用勺子深入缸内搅动1-2次，静止3-5分钟，适量吸出黄浆水即可破脑。
3、破脑 我厂仿手工全自动豆腐皮成型机配有自动搅脑系统，可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀，目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4、浇制 豆腐脑随机通过管道浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。
5、压榨 折叠后的豆腐皮，沥水约1分钟，再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力，压榨6分钟左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨。
6、脱布 即剥豆腐皮
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随着人们节能意识的提高，对设备的效率提出了更高的要求。要求豆腐皮机不但要满足功能需求，而且还要节能、耐用，以降低产品成本。我厂研发的仿手工豆腐皮机采用普通家用照明电即可生产，每小时耗电约1.5度，真正做到了节能减排，绿色生产。
