豆制品设备豆腐皮机器盛隆380v电动低耗高产豆腐皮机械
电话:176-8611-8510 联系人:乔欣
全自动豆腐干机的特点及优势:
一、自动生产、生产速度快、效***是全自动豆腐干机的主要特点,其次用豆腐干机做出来的豆腐干不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
二、全自动豆腐干机做出来的豆腐干成张性好、生产速度快、做出来的豆腐干不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。
三、全自动豆腐干机做出来的豆腐干的品质高、颜色金黄且细薄、入口软酥、软如糯。品质、颜色、味道俱全。
四、全自动豆腐干机与传统的单一石膏各卤水点浆相比制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。
五、全自动豆腐干机做出来的豆腐干厚度均匀且厚薄程度可以自行调节。韧性好、口感好,在***了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。加 、发信息、打电话任何一种方式都可以免费获取资料一份,可以免费看生产视频。来电联系高强。
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全自动豆腐干机的生产流程:
1、选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐干的韧性,颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀, 薄皮,含油量少的白眉豆。
2、泡豆:泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时,冬季为10小时左右,
3、磨浆:磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为 遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行***遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。
4、煮浆:煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉蒸汽煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
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